ちっちゃなお宿　風の丘日記

　風の丘の庭では今　シークヮーサーがたくさん実をつけています

　沖縄だけでなく　全国的に有名になったシークヮーサー


















　香りが良く　酸味もある　シークヮーサーは　この時期重宝してます

　麺つゆのタレに　少し入れたり　さしみを食べるときに少し醤油にまぜたり

　必要な時　庭から取ってきて使ってます。

　この少し使う時に　半分に切って絞るのですが　　タネも結構入ってしまいます

　このタネが入らない方法と言うことで　ラジオで生産者が話していたので試して見ました。


　

　
　
　

　
 








　爪楊枝をシークヮーサーのてっぺんから入れて中を４～５回つついてから爪楊枝をさしたまま

　写真のように絞り出すとタネが出ず　少しづつ必要なだけ出せると　言ってました。

　確かにタネが出ず　少しづつ出ます

　ラジオでの話しですので　勝手にこうだろうと想像したのですが　
　
　これであっているのかなぁ～？です

　どこか間違っていたら　教えてください

　良ければ皆さんも試して見て感想を教えてください。